| 真武咲弥（シンブサキヤ） つくば店 |
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 以前からよく新しいラーメン屋になってるのを見かける人気物件が二の宮公園近くにありまして。
Mayugeが知ってるだけで4軒目だったような気がします。しばらく前からまた新しい店になっていたんですが、試しに昼食に寄ってみたらちょっと面白かったので収録。
店は真武咲弥 つくば店。炙り味噌が売りの様子で、特にラーメン食べ歩く趣味はないんですが味噌ラーメン好きなので惹かれて入ってみました。
ちなみに店名は読めませんが「シンブサキヤ」と読ませたいらしいです。正解聞いても意味が分かりません。
ということで炙り味噌ラーメン（￥750）＋煮玉子（￥100）
盛ってあるのはニンニクではなくおろし生姜。好みで生姜増量などもオーダー可能とか書いてありました。
味の方はわりと濃厚めなスープの味噌ラーメン。麺も太麺で全体的に食べごたえがある感じです。
Mayugeは基本的にラーメンに関する蘊蓄はあまり無いので細かいことは置いておいて、これはけっこう好きな系統です。
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 あと卓上調味料が妙に充実してました。
おろしニンニク、豆板醤、コショウといった定番のものの他、辛味粉という謎の粉とかよくわからない赤い粉とか山椒とかガラムマサラとか置いてあります。
‥‥ガラムマサラ？
1. ライスに味噌スープをかける
2. 卓上のガラムマサラを適量かける
3. なんと！スープカレーの完成ナ～リ～ ぜひお試しあれ
という張り紙が薬味入れコーナーの横に。あ、すみません半ライスください。
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 いやいや、いくらなんでも味噌ラーメンに市販のガラムマサラかけたくらいでスープカレーとかそんな安直な‥‥って口に放り込んでてみたらなぜか脳がスープカレーとして認識しましたよ？
なんというかカレーとはぜんぜん違うはずなんだけど、スープカレーなら有り得ると思わせられる味。しかもけっこう美味しい。
なんでしょうね。生姜とクミンの合わさった香りがカレーを連想させるんでしょうか。よく分からないけど毎回半ライス付けてカレーにしてしまいそうです。
珍しくラーメンのこと書いてるかと思ったら結局カレーかよとか言わない。
あと、ガラムマサラの瓶に「味噌用」とテプラが貼ってありますが、さっきのスープカレーの作り方の張り紙にも「味噌ラーメン以外には合わぬでござる！」とわざわざ注意書きがしてあります。よっぽど合わないんでしょうか。
入れるなよ？ 絶っっ対に入れるなよ？
真武咲弥 つくば店
所在： つくば市千現1-23-7 青葉ビル 1F
電話： 029-852-9133
営業： 11：00～24：00 (L.O. 23：30)
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2014年5月30日（金）00:24 | トラックバック(0) | コメント(0) | くいだおれ(食記録) | 管理
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