おもいつき
 
いきあたりばったりに。 日常とか
 


Show by Sep/14/2013

アカヤマドリ

猛暑ってますな。
しばらく前の豪雨で良い感じに地面が湿り、ヤマドリタケモドキがまた少し顔を出してまして。「明日辺りが収穫どきかなー」と思って余裕ぶっこいてたら翌日には猛暑のせいか開きすぎになってました。

いつものヤマドリタケモドキ採取ポイントからちょっと移った辺りに時々アカヤマドリが生えてまして、しばらく前に見かけたときの写真。非常にインパクトのある外見のキノコ。
これも食用可で人によってはヤマドリタケよりも高く評価されたりもするようなんですが、Mayugeはいまいち食べ頃のに当たったことがなくて試したことありません。写真のも若干食べ頃には遅めという感じ。
香りはヤマドリタケモドキより強くクセがある印象。あと、煮ると煮汁が真っ黄色に染まるそうで、これもあって繊細な料理には使いづらいとのこと。カレーに入れるとかよく書かれてます。



名前不明。
このときの一番上の写真と同じ辺りだったので同じキノコの出始めかも。虫ピンみたいで可愛いです。



Aug.14.2013(Wed)00:00 | Trackback(0) | Comment(0) | 徒然(日記) | Admin


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